Пышные пончики

Для приготовления теста для пончиков нам понадобится: 300 грамм молока, 3 столовых ложки сахара, 1 пакетик дрожжей, 50 грамм сливочного масла или маргарина (лучше сливочного масла), 1 чайная ложка соли, 1 яйцо, 1 литр растительного масла,500 грамм муки.
Готовим тесто для пончиков:
1. Наливаем в кастрюлю 300 грамм теплого молока и растворяем в нем пакетик дрожжей.
2. Добавляем соль, сахар, яйцо и хорошенько перемешиваем (яйцо лучше заранее растереть с сахаром)
3. Просеем через сито муку и добавим к нашему тесту. Затем замешиваем 5-7 минут, чтобы тесто получилось без комков.
4. И отправляем его стоять в теплое темное место.

Пышные пончики
В качестве начинки для пончиков может сгодиться сгущенка и шоколадная паста. Еще можно сделать творожную начинку. Для нее нам понадобится: 150 грамм творога, соль, укроп и 1 желток.
Смешиваем все ингредиенты и получаем начинку.
После того, как наше тесто поднялось, обминаем его. Отрезаем кусок теста и обваливаем его в муке, раскатываем колбаску и разрезаем ее на небольшие кусочки, так чтобы получилось четное количество. Обминаем их в муке и раскатываем каждый из них скалкой. Кладем на кружок начинку, а сверху накрываем вторым кружком. Обрезаем края стаканом. Получившиеся пончики опускаем во фритюрницу с разогретым маслом. И жарим с двух сторон до хорошего золотистого цвета. Вытаскиваем пончики и кладем их на полотенце или одноразовую салфетку, чтобы лишнее масло стекло. После того, как все пончики прожарятся и будут готовы, посыпаем их мукой и подаем на стол.
Приятного аппетита.

Популярные записи:

    Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

    Оставить комментарий

    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
    http://peacewoman.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif